Meursault et Volnay, Côte de Beaune
Petit domaine familial aux grandes appellations
Les blancs de Meursault et les Volnay Santenots premiers crus viennent de la famille Grillot, les rouges de Volnay de la famille Bitouzet. Quatre générations plus tard, Aleth Grillot vous reçoit au caveau, sur rendez-vous, pour une dégustation gratuite.
Le caveau, 5 rue de Cîteaux
Nos vins
Quatre blancs de Meursault, cinq rouges de Volnay. Chacun porte le nom de la parcelle d'où il provient.
Monopole du domaine
Du cheval du grand-père à la vigne premier cru
Autrefois, en plein cœur de Volnay, s'étendait un pré où paissait le cheval de notre grand-père, Henry Bitouzet. Le temps a passé, et cette terre a donné naissance à un premier cru. La parcelle est devenue monopole : une vigne unique, que nous sommes les seuls à cultiver.
Venez déguster le Volnay Lassolle sur les traces du cheval du grand-père, là où l'histoire d'hier rencontre le vin d'aujourd'hui.
Deux familles, un seul domaine
En 1971, Hubert et Simone Grillot reçoivent en héritage les vignes de Meursault et de Volnay Santenots. Les rouges restants de Volnay viennent de Marie Rose Bitouzet, jeune fille de Volnay qu'Hubert avait épousée en 1951. Aujourd'hui, c'est leur fille Aleth qui veille sur le domaine.
Neuf climats entre Volnay et Meursault
En Bourgogne, un vin porte le nom de sa parcelle, son climat. Notre carte montre où se trouvent nos vignes, du haut de Volnay au pied de Meursault.
Venir déguster au caveau
Aleth vous reçoit sur rendez-vous, seul, en famille ou en groupe jusqu'à trente personnes. La dégustation est gratuite.
Où nous rencontrer
Dernière actualité : Portes ouvertes au domaine les 14 et 15 novembre 2026
- 0114 et 15 novembre 2026
Portes ouvertes au domaine
Au caveau, 5 rue de Cîteaux, Meursault
- 024e week-end de novembre
Salon du vin de Semur-en-Auxois
Semur-en-Auxois (Côte-d'Or)