BOURGOGNE ROUGE :

Caractéristique d'un pinot noir fruité, léger. A déguster entre amis devant un fromage doux

VOLNAY village :

Très agréable au nez, le vin exhale un parfum de petits fruits rouges frais mêlés à des notes épicées et fumées. La finesse de ce vin se retrouve en bouche. Le Volnay est présenté souvent comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin.

VOLNAY LASSOLLE 1^er Cru MONOPOLE :

Situé en plein cœur du village, cette petite parcelle ravie le palais, en particulier des femmes. Ne pas hésiter à le laisser vieillir 2 ou 3 ans avant de le déguster. Parcelle dont nous sommes les seuls propriétaires.

VOLNAY SANTENOTS 1^er Cru :

On distingue au nez des arômes de fruits rouges et quelques notes boisées. Le vin se dévoile ensuite en bouche. Epicé et fruité, il offre également de délicates saveurs fumées qui lui donnent de la complexité. C'est un vin bien structuré qui montre une certaine rondeur.

VOLNAY TAILLE PIEDS 1^erCru :

Bouquet aux parfums de fruits rouges et de baies. Aux arômes expressifs au palais, il s'exprime dans une belle fougue qu'il dompte après un peu de patience. Bon potentiel de garde.

VOLNAY CLOS DES CHENES 1^er Cru :

Situé à la limite de MONTHELIE, il est exposé plein Est, juste au- dessus des Caillerets. Ce 1^er cru s’accordera parfaitement avec  une viande rôtie, ou une volaille.